糖醋丸子是我经常做的一道菜，10分钟就可以上桌，三两下被抢光

“糖醋丸子是我经常做的一道菜，因为喜欢所以常做，每次做每次都光盘。这次做的糖醋丸子加了番茄汁，味道更浓郁，酸酸甜甜，吃一口让你胃口大开，大人孩子都喜欢，做法特别简单，10分钟就可以上桌，三两下就被抢光了，赶快试一试吧!”

用料

主料

炸好的丸子（素的、肉的都行）

适量

番茄酱

3大勺

食用油

适量

辅料

白糖

2勺

香醋

2勺

盐

1勺

淀粉

1小勺

清水

5勺

番茄糖醋丸子的做法

1.

准备好所需要的食材：炸好的丸子、番茄酱、白糖、香醋等。把丸子装在盘子里，最好是深一点的盘子，一会儿还要装糖醋汁，浅盘容易洒出。锅中放入适量水烧开，把丸子放进去，水开后再蒸5分钟。

2.

丸子蒸制期间，可以整理其他食材。取一个干净的小碗，加入番茄酱3大勺、香醋2勺、白糖2勺、盐1勺（如果丸子是咸的，可以酌情少放一点儿盐），淀粉1小勺，清水5勺，搅拌均匀，待用。

3.

炒锅烧热，倒入适量的食用油，改成小火，倒入调好的料汁儿，慢慢翻炒，可以用筷子尝一尝味道，不够浓的话，再加点糖或醋。一定要小火哦，火太大番茄酱会很容易炒糊的。

4.

一定要慢不停地小火慢慢翻炒，不可以偷懒哦！刚倒进锅里的番茄酱颜色发污，不亮，随着慢慢翻炒，番茄酱会变得越来越粘稠，越来越明亮，炒到用铲子划过锅底，锅底干净，周围的酱汁不会快速的回流的时候，酱汁红亮而粘稠就好了。

5.

锅里的丸子蒸好以后，关掉火，不用取出来。酱汁炒好以后，取出丸子，把酸甜红亮的番茄酱汁均匀地浇在丸子上，糖醋番茄丸子就做好了，端上桌开吃吧！

6.

酸酸甜甜、让你胃口大开的糖醋番茄丸子就做好了，上桌三两下就被抢光了。

7.

做法特简单，开胃下饭，大人孩子都喜欢，10分钟上桌，赶快试一试。

番茄糖醋丸子成品图